Notre expertise repose sur le perfectionnement des capacités à gérer, organiser, faire et faire-faire une cuisine identitaire qui plaira aux connaisseurs.
Les postes de Second de cuisine du Nesgresco puis Chef exécutif du Byblos Saint Tropez ont permis au fondateur d’AP-PRENANCE de maîtriser les sujets qu'il analyse, et les formations qu'il dispense.
Enrichissez vos savoirs-faire pour des montées en compétences culinaires ciblées mais également dans le savoir-être pour le bien opérationnel de l'équipe.
Notre mission :
Constater - Recommander - Agir
C'est ensemble que la démarche se construit, nous vous donnerons les outils de pilotage qui favorisent le succès de l'entreprise.